Levadura biológica seca

Levadura biológica seca

Lesaffre, referencia mundial en fermentación, cuenta con una línea completa de levaduras biológicas secas instantáneas, imprescindibles para el mercado de la panadería. Existen varias opciones de productos que satisfacen las variadas necesidades de cada panadería. Cabe mencionar que, entre los principales beneficios de la levadura seca instantánea, se encuentran su alto rendimiento – 3 veces más, en comparación con la levadura fresca – y su facilidad de aplicación y almacenamiento.

La levadura seca instantánea se obtiene en el mismo proceso de producción que la levadura fresca, solo mediante un paso de secado adicional. Además, tiene una validez de 2 años, no necesita conservarse refrigerado y puede añadirse al inicio del proceso de mezclado.

Con una amplia gama de artículos en esta línea, Lesaffre también acompaña a sus clientes en el desarrollo de sus mercados, compartiendo toda su experiencia en procesos de levadura, fermentación y panificación.

¡Descubre nuestra línea de levadura seca instantánea!