Utilizar 0.5 al 2% sobre el peso total de la receta.
Lesaffre, referencia global en panificados y fermentación
La Esencia de Manteca mantiene el sabor y aroma del producto terminado. Es resistente a altas temperaturas y puede ser utilizada en la preparación de productos congelados. Además, ofrece un alto rendimiento y un aroma bien definido.
Utilizar 0.5 al 2% sobre el peso total de la receta.
Botella de 960 ml y bidón de 4,8 lts.
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