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F100 MASA MADRE DE TRIGO DESVITALIZADA LIVENDO® 20kg

F100 MASA MADRE DE TRIGO DESVITALIZADA LIVENDO® 20kg

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Livendo F100 es una masa madre desvitalizada en polvo con base de harina trigo. Confiere al producto final unas finas notas a trigo complementadas con aromas fermentados y tostados.

  • Recomendado para una variedad de productos panes dulces y salados donde se desean sabores de masa madre.
  • Incorporar directamente a la preparación en un 1-3,% del peso total de la harina.
  • Practicidad: No necesitan ninguna preparación previa. Pueden ser incorporadas directamente a la harina. Además, es de fácil dosificación en función de la intensidad aromática deseada.
  • Mejor adaptación: aptas para cualquier tipo de proceso. No requiere cambios en la forma de trabajar.

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